name: Choucroume
type: recettecuisine
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    <p>Vari&eacute;t&eacute; de bloutade au chou, cuite dans de la
    bi&egrave;re.</p>

    <p>&Eacute;mincer finement le chou et le faire revenir dans
    l&rsquo;huile.</p>

    <p>Ajouter la bi&egrave;re, le sel, les aromates, puis cuire sans cesser de
    touiller comme pour une bloutade ordinaire.</p>
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    <ul>

    <li>1 livre de chou &eacute;minc&eacute;</li>

    <li>2 doigts d&rsquo;huile</li>

    <li>1 pinte de bi&egrave;re</li>

    <li>sel</li>

    <li>8 brins d&rsquo;aromates (b&eacute;jaune, luciane)</li>

    </ul>

    <p>&nbsp;</p>

    <p>Une variante appel&eacute;e choucroume liquide utilise le double de
    bi&egrave;re (2 pintes) et se consomme froide.</p>
  duree: 30 minutes
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